ACHTERGROND

HOE DIT PATROON TOT STAND IS GEKOMEN
De laatste keer dat ik mijn gewicht wilde aanpakken moest het grondig gebeuren, ik wilde niet weer terugvallen en dook de boeken in.

Tot drie keer aan toe woog ik 99 kilo en passeerde verschillende diëten de revue. De meeste baat had ik bij de patronen met meer eiwitten en minder koolhydraten. En met het herstellen van de balansen…

Mijn doel was in eerste instantie voornamelijk om gewicht te verliezen. Al snel kwam ik er achter dat het belangrijkste was om goede voeding te eten die het lichaam in balans brengt en de reiniging van het lichaam stimuleert, in plaats van zo min mogelijk te eten. Een schone motor maakt een stuk efficiënter gebruik van de brandstof (optimale benutting) en er is een minimale belasting door afvalstoffen (in geval van onvolledige verbranding).

En uiteraard dat het belangrijk was om constructief aan beweging te doen om de motor te laten draaien en spieren op te bouwen om vetverbranding te stimuleren.

TOT ZOVER DE GROTE LIJNEN…
Het samenstellen van een voedingspatroon wat helemaal bij jezelf past bleek nog een flinke ontdekkingstocht. Voor mij was er geen één ‘dieet’ waarbij alles wat ik belangrijk vond samen kwam. Dus ging ik zelf aan de slag met bepaalde verhoudingen en opzoek naar oplossingen voor de dingen waar ik tegenaan liep.


HOOFDZAKELIJK KWAM DE SAMENSTELLING NEER OP:

  • Makkelijk
  • Snel
  • Smakelijk
  • Voldoende eiwitten
  • Veganistisch (geen soya of ei ter vervanging van de eiwitten)
  • Biologisch
  • Maatschappelijk verantwoord

VEGANISTISCH?
Ik ben geen veganist pur sang, maar mijn boodschappen zijn bijna altijd zonder dierlijke producten en ik probeer mij zoveel moge­lijk bewust te zijn van de herkomst van producten. Het voelt voor mij niet goed dat een dier onnodig lijdt voor consumptie. Het begon ooit met minder vlees, toen minder kaas, ei en uiteindelijk haalde ik ook dat niet meer in huis. Je kunt daar langzaam naar toe groeien, je hoeft het jezelf niet op te leggen.

Wanneer je je steeds meer verdiept in de industrie achter vlees, vis, zuivel en eieren groeit je weerstand tegen die producten vanzelf. Als je bij wilt dragen aan een beter milieu en vrede op aarde, kun je beter het gebruik van dierlijke producten beperken. Met een goed uitgebalanceerd veganistisch voedingspatroon (eventueel met supplementen), kom je niets te kort en kun je makkelijk zelf bepalen welke dierlijke producten je eventueel toevoegt. Bij een voedingspatroon met dierlijke producten waarbij je de dierlijke producten weg laat, kun je sneller tekorten krijgen.


EIWITTEN
Ik wist dat ik het van eiwitten moest hebben voor een betere samenstelling van mijn lichaam, dus was mijn zoektocht gericht op de juiste hoeveelheid eiwitten en welke bronnen goed zijn voor de opbouw van het lichaam.

Dierlijke eiwitten zijn compleet, maar een koe en een kip bouwen dat toch ook zelf op uit de plantaardige voeding die ze krijgen? Soya passeerde de revue als zeer compleet, maar daar zaten weer andere haken en ogen aan.

Om een antwoord te vinden zocht ik in de hoek van vega­nistische bodybuilders en topsporters. Die waren er gelukkig en met die kennis kon ik weer verder mijn plan onderbouwen.


VERHOUDINGEN KOOLHYRDATEN, EIWITTEN EN VETTEN
Low carb? High Carb? High fat? Low fat?
Hoog in eiwitten?

Voor alles is iets te zeggen, en voor alle verhoudingen zijn er onderzoeken te vinden die kunnen bewijzen dat die be­paalde verhouding goed doet. Maar het grote verschil zit ‘m met name in hoe het patroon werkelijk bij je past. Qua principes, maar ook voor wat haalbaar is in jouw leven.

Op een gegeven moment ben ik gewoon gaan volgen wat mij het gezondst leek op basis van wat ik tot dan toe had geleerd. Een bepaalde hoeveelheid van alles, met op zijn tijd lekker zondigen.

Toen ik op een later moment weer even mijn focus scherp wilde zetten (lees: na losbandig te zijn geweest), voerde ik alles in excel om uit te rekenen hoeveel calorieën en in welke verhouding ik at. Wat bleek? Gemiddeld genomen at ik wat ik nodig had en in de juiste verhoudingen. De ene dag iets meer, de andere iets minder. Een periode weer even extra focus op extra gezond eten zonder traktaties bracht mij gelijk weer back-on-track.


VAN PROEFPERSOON NAAR ADVISEUR
Mensen kwamen naar mij toe met complimenten, en met de vraag hoe ik het had gedaan. Naast gezond eten had ik ook een paar keer een sapkuur en andere detox-kuren ­gevolgd, maar ik wist dat je dat niet zomaar aan ­iedereen kunt voorschrijven. En je kunt ook niet op een verjaardag even snel uitleggen hoe je een gezond voedingspatroon creëert, waar vanuit je dan weer een detox kunt doen. Ik merkte dat ik wel graag de mensen wilde helpen en zo ontstond het idee om de studie natuurvoedingsadviseur te volgen en misschien ooit iets voor mezelf te beginnen.

Wat bleek later bij de studie? Ik at bijna exact zoals voorgeschreven, gebaseerd op de orthomoleculaire voedingsleer.

14 Stappen naar een
stralende gezondheid

Ontvang de GRATIS PDF

RECEPTEN
POSTS

Neem contact op met Jezz

Je ontvangt z.s.m. een reactie.

Wordt verstuurd

©2018 Studio Jezz

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?

Spring naar toolbar