5 stappen naar een gezond voedingspatroon

gezond voedingspatroon

Het ontwikkelen van je eigen gezonde voedingspatroon kan nog best een uitdaging zijn. Je komt veel verschillende adviezen tegen, waarvan sommige elkaar zullen tegenspreken en het er niet duidelijker op maken. Door je te verdiepen in de verschillende factoren rondom voeding en te weten wat voor jou van belang is kun je leren je eigen voedingspatroon samen te stellen.

Om je een idee te geven waar je op kunt letten, hierbij een overzicht van 5 belangrijke stappen.


1. VOLDOENDE VOEDINGSTOFFEN BINNENKRIJGEN
Gezond eten begint met het binnenkrijgen van voldoende macro- en micronutriënten. Macronutriënten zijn voedingsstoffen als eiwitten, koolhydraten en vetten, zeg maar de grote basis bouwblokken van voeding en ons lichaam. Micronutriënten zijn alle vitaminen, mineralen en fytonutriënten, de kleine, maar essentiële, toevoegingen.

Hoeveel je van alle voedingstoffen nodig hebt hangt af van verschillende factoren zoals leeftijd, lengte, activiteiten, gewicht, gezondheid, seizoen en andere omgevingsfactoren.


2. EEN GOED WERKENDE SPIJSVERTERING
Je kunt via verschillende methoden berekenen wat je lichaam nodig heeft, echter weet je dan nog niet hoeveel je spijsvertering ook werkelijk effectief uit de voeding haalt.

Hoe optimaal je spijsvertering de voeding verteert en opneemt, is ook weer afhankelijk van verschillende factoren. Door bepaalde voedingsstoffen of gewoontes kan de werking van de spijsvertering zijn aangetast. Zo kunnen er goede voedingsstoffen worden gebruik voor het neutraliseren van afvalstoffen, worden de voedingsstoffen minder goed opgenomen in de darmwand door beschadigingen of gaan ze verloren tijdens een onvolledige vertering.

Bepaalde voedingskeuzes, combinaties en momenten kunnen een optimale vertering en opname bevorderen of tegenwerken.


3. BEWUST VAN DE HERKOMST
Hoeveel voedingsstoffen zitten er werkelijk in mijn eten en wat is het effect van deze voeding op de rest van de wereld? Dat is afhankelijk van de herkomst, manier van verbouwen, oogsten, bewaren, verpakken, transport en bereiden.

Zo kan er bij één oogst al verschil in werkelijke voedingswaarden optreden. Dit verschil kan bij micronutriënten verder uiteen lopen dan bij de macronutriënten. Planten bouwen hun vitaminen, mineralen en fytonutriënten op uit de mineralen uit de grond, water en zonlicht en zijn gevoelig voor allerlei invloeden.

Naast de voedingsstoffen tref je ook onwenselijke stoffen aan in voeding. Stoffen die van nature in voeding te vinden zijn en bijvoorbeeld bescherming bieden aan de zaden, maar ook bestrijdingsmiddelen en andere (chemische) stoffen uit de omgeving.

Het maakt dus uit wat voor weer het is geweest, de voedingstoffen in de grond, of er bespoten is, of er bij de buren bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, of er een snelweg langs het land loopt etc.

Een bewuste keuze maken op basis van de oorsprong van de producten heeft een grotere impact dan alleen de voedingsstoffen die je binnen krijgt. Het heeft namelijk ook invloed op de plek van herkomst, de economie, politiek en maatschappij. Bedenk dat met elke voedselkeuze die je maakt, je een stem uitbrengt op de leverancier.

Het is lastig om goed onderscheid te maken, maar je kunt hierin wel al stappen in de goede richting zetten.

 

4. WERK MET EEN AANTAL BASISRECEPTEN
Als je eenmaal weet wat je nodig hebt en je kent een aantal recepten uit je hoofd dan is het plannen van de maaltijden gemakkelijk. Je wordt vanzelf creatief en draait keer op keer weer iets gezonds in elkaar.

Ook weet je per week makkelijker te bepalen welke boodschappen je nodig hebt en zul je minder snel spontane traktaties in je mandje aantreffen. Je weet ook dat wat je in huis hebt alleen maar kan leiden tot een gezonde maaltijd of snack, dus aanzienlijk minder kans op ‘n slippertje.

 

5. KEN DE SPELREGELS, EN SPEEL ERMEE
Door te spelen met alle factoren ontdek je wat voor jezelf echt waar is en waar jij op wilt letten.

Hierbij kun je denken aan je stijl van leven zoals sporten, slapen, bewegen, dagritme, sociale bezigheden etc. Maar ook, hoe werkt jouw spijsvertering, wanneer kun je wat meer uitdagingen hebben en wanneer niet.

 

Persoonlijke begeleiding
Het vinden van je eigen weg tussen alle opties en mogelijkheden kan in het begin lastig zijn. Misschien ben je al even bezig en opzoek naar meer. Ik help je graag bij het ontwikkelen of het fine-tunen van je eigen voedingspatroon, onderbouwd met de nodige informatie. Zodat je zelf de touwtjes in handen hebt en juist onderscheid kunt maken wat voor jou van belang is.


Lees hier verder over het voedingsplan

14 Stappen naar een
stralende gezondheid

Ontvang de GRATIS PDF

RECEPTEN
POSTS

Neem contact op met Jezz

Je ontvangt z.s.m. een reactie.

Wordt verstuurd

©2018 Studio Jezz

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?

Spring naar toolbar